台风过后海滩现大量海鲜，食用需谨慎！

发布于：2025-07-25 阅读：1

台风“韦帕”过后，广东海滩现大量贝类海鲜，居民冒雨赶海实现“海鲜自由”。但专家提醒，台风“吹”来的海鲜尽量别吃，因可能携带污染物、变质，且台风后赶海隐患多，如浪大、有危险海洋生物等。

每年夏秋季节，我国东南沿海地区台风多发。近日，台风“韦帕”过后，广东深汕特别合作区鲘门镇的海滩上出现了令人惊喜又担忧的一幕。7月21日，这里遍地都是贝类海鲜，居民们冒雨赶海，不少人都捡到“爆桶”，实现了“海鲜自由”。

社交平台上，相关话题引发众多网友关注，评论区“哇”声一片。“吃货表示羡慕”“根本吃不完”等留言不断，还有网友调侃“现在出发，还来得及不？”“下个台风提前2天过去蹲点”。不过，大家在羡慕之余，可千万别忽视了其中的风险。

有专家明确提醒，台风“吹”来的海鲜尽量不要吃。首先，这些生蚝等海鲜可能携带大量污染物和有害物质。台风会把沿岸的垃圾、污水、重金属等冲入海水中，造成水质污染，被冲上岸的海鲜很可能受到污染。部分海鲜还可能存在变质的情况，食用风险高。

国家贝类产业技术体系岗位科学家白昌明表示，虽然台风后吹上岸的海产品较多，但食用的安全性要根据海鲜的种类判断。贝类耐干露能力强，海滩上捡到的贝类如果是活的，蒸煮后食用较为安全。但海滩上的鱼类、蟹类等多是死亡个体，存在腐败变质的风险，食用风险较高。水产品中可能存在副溶血性弧菌、霍乱弧菌等致病菌及诺如病毒、甲肝病毒等病毒，在没有食品安全监管的前提下，很容易引起食源性疾病。

此外，台风刚过就急着赶海的行为隐患重重。台风过境后，危险并没有完全解除。海边风大浪大，受台风外围环流影响，沿海、沿江地区会产生强风及长浪，有被风浪卷走的危险。退潮后，沙滩可能存在玻璃碎片和铁钉等尖锐的危险物品，容易导致脚部或手部受伤。

央视也提醒，台风过后，近岸的海水中可能还会出现一些危险的海洋生物，比如水母、海胆和海蛇等，其毒液可能会造成生命危险。相关部门也曾发布提醒，泉州公安此前就表示，台风过境后要特别注意次生灾害。

所以，大家不要被台风带来的遍地海鲜所迷惑。如果实在想吃海鲜，建议到正规市场购买，那里的海产品来源可追溯，品质更有保障。在正规市场购买海货时，也要注意其新鲜程度，避免购买色泽异常、不明外伤等具有不良形状的海产品，烹饪前应用干净的水清洗干净。食用海产品需要注意烹饪方式，除非有明确可供生食的标志，否则均应煮熟煮透、生熟分开，烹饪温度要达到100摄氏度才能起到有效杀菌的效果。同时，生熟食品应分开存放，刀具、砧板、碗等厨具也要进行生熟区分，避免交叉污染。

总之，台风过后，大家要理性看待“吹”来的海鲜，保障自身的健康和安全。

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标签：台风海鲜赶海食用风险

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