• 越来越多餐厅抛弃包间,背后的危机与转机

    越来越多餐厅抛弃包间,背后的危机与转机

    曾经,包间是中高端餐厅的盈利支柱。如今,受禁酒令、供求失衡等影响,包间生意下滑。不少餐厅为自救,或上街摆摊,或拓展业务。家庭消费渐成主力,为行业带来新方向,也考验着餐厅的转型能力。···